Σάµαλι

5/3/2026 15:42    Σιροπιαστό γλυκό

Υλικά

  • 300 γρ. σιµιγδάλι
  • ¾ φλ. ζάχαρη
  • 120 γρ. ανάλατο βούτυρο & επιπλέον για άλειµµα
  • 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
  • 1 λεµόνι το ξύσµα
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 2 αβγά
  • 24-32 ολόκληρα ασπρισµένα αµύγδαλα

Για το σιρόπι:

  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. νερό
  • 2 κουταλιές χυµό λεµονιού
  • 1 κουταλάκι λικέρ λεµονιού

Διαδικασία

  • Ετοιµάζετε πρώτα το σιρόπι, βάζετε τη ζάχαρη µε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε µόνο µέχρι να λιώσει. 
  • Προσθέτετε το λεµόνι και αφήνετε το σιρόπι να κοχλάσει.
  • Χαµηλώνετε τη φωτιά και το σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
  • Το αποσύρετε από τη φωτιά, ανακατεύετε µέσα το λικέρ και το αφήνετε να κρυώσει αρκετά και το βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσει εντελώς.
  • Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ταψί. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα ολόκληρα αµύγδαλα στη γυάλα του πολυµίξερ και τα χτυπάτε µέχρι να γίνει ένα λείο και οµοιογενές µείγµα.
  • Το αδειάζετε στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνειά του.
  • Βάζετε από πάνω τα αµύγδαλα.
  • Ψήνετε το σάµαλι στο φούρνο για ½ περίπου ώρα, µέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.
  • Το βγάζετε από το φούρνο, το περιχύνετε µε το σιρόπι και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Απαισιόδοξοι για το μέλλον οι νέοι εργαζόμενοι στην Ελλάδα

Απαισιόδοξοι για το μέλλον οι νέοι εργαζόμενοι στην Ελλάδα

16:21 9/10/2018

Έρευνα

Συγκέντρωση και πορεία συνταξιούχων

Συγκέντρωση και πορεία συνταξιούχων

16:12 9/10/2018

για τις περικοπές

Εργασίες συντήρησης επί της οδού Λαγκαδά

Εργασίες συντήρησης επί της οδού Λαγκαδά

16:11 9/10/2018

από αύριο

Συνελήφθησαν οι τρεις δράστες της επίθεσης στον Νάσο Κωνσταντίνου

Συνελήφθησαν οι τρεις δράστες της επίθεσης στον Νάσο Κωνσταντίνου

16:10 9/10/2018

για την επίθεση του 2017

Αυτές είναι οι αλλαγές που έρχονται στο αφορολόγητο του 2019

Αυτές είναι οι αλλαγές που έρχονται στο αφορολόγητο του 2019

03:38 9/10/2018

υπουργείο Οικονομικών

Ερντογάν: Δεν θα υποχωρήσουμε σε Αιγαίο και Μεσόγειο

Ερντογάν: Δεν θα υποχωρήσουμε σε Αιγαίο και Μεσόγειο

03:36 9/10/2018

Ο Τούρκος Πρόεδρος

Το Κρεμλίνο ανακοίνωσε ότι προετοιμάζεται για να υποδεχθεί τον Τσίπρα

Το Κρεμλίνο ανακοίνωσε ότι προετοιμάζεται για να υποδεχθεί τον Τσίπρα

03:34 9/10/2018

Ρωσία

Μητρόπολη Καλαμαριάς: Ανοιχτό μάθημα βιολιού και λύρας σήμερα Τρίτη

Μητρόπολη Καλαμαριάς: Ανοιχτό μάθημα βιολιού και λύρας σήμερα Τρίτη

03:19 9/10/2018

ΠΡΟΚΟΠΕΙΟ

Καλαμαριά: Ομιλία για ψυχοσωματικά συμπτώματα

Καλαμαριά: Ομιλία για ψυχοσωματικά συμπτώματα

03:08 9/10/2018

Κεντρική Βιβλιοθήκη

Καλαμαριά: Ψηφιακό αποθετήριο για το προσφυγικό ρεύμα της Μικρασιατικής Καταστροφής

Καλαμαριά: Ψηφιακό αποθετήριο για το προσφυγικό ρεύμα της Μικρασιατικής Καταστροφής

03:05 9/10/2018

επισκεφτείτε το