Σάµαλι

5/3/2026 15:42    Σιροπιαστό γλυκό

Υλικά

  • 300 γρ. σιµιγδάλι
  • ¾ φλ. ζάχαρη
  • 120 γρ. ανάλατο βούτυρο & επιπλέον για άλειµµα
  • 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
  • 1 λεµόνι το ξύσµα
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 2 αβγά
  • 24-32 ολόκληρα ασπρισµένα αµύγδαλα

Για το σιρόπι:

  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. νερό
  • 2 κουταλιές χυµό λεµονιού
  • 1 κουταλάκι λικέρ λεµονιού

Διαδικασία

  • Ετοιµάζετε πρώτα το σιρόπι, βάζετε τη ζάχαρη µε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε µόνο µέχρι να λιώσει. 
  • Προσθέτετε το λεµόνι και αφήνετε το σιρόπι να κοχλάσει.
  • Χαµηλώνετε τη φωτιά και το σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
  • Το αποσύρετε από τη φωτιά, ανακατεύετε µέσα το λικέρ και το αφήνετε να κρυώσει αρκετά και το βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσει εντελώς.
  • Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ταψί. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα ολόκληρα αµύγδαλα στη γυάλα του πολυµίξερ και τα χτυπάτε µέχρι να γίνει ένα λείο και οµοιογενές µείγµα.
  • Το αδειάζετε στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνειά του.
  • Βάζετε από πάνω τα αµύγδαλα.
  • Ψήνετε το σάµαλι στο φούρνο για ½ περίπου ώρα, µέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά.
  • Το βγάζετε από το φούρνο, το περιχύνετε µε το σιρόπι και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Δεσμεύθηκαν οι τραπεζικοί λογαριασμοί της οικογένειας Κουτσολιούτσου

Δεσμεύθηκαν οι τραπεζικοί λογαριασμοί της οικογένειας Κουτσολιούτσου

21:02 9/10/2018

Folli Follie

Αποκάλυψη: Ισοβίτης αποφυλακίστηκε με πλαστές βεβαιώσεις - κυκλοφορεί ελεύθερος

Αποκάλυψη: Ισοβίτης αποφυλακίστηκε με πλαστές βεβαιώσεις - κυκλοφορεί ελεύθερος

20:58 9/10/2018

κύκλωμα

Ανοικτό Πανεπιστήμιο Δήμου Καλαμαριάς ΠΟΛΙΤΗΣ – ΠΟΛΗ – ΠΟΛΙΤΕΙΑ

Ανοικτό Πανεπιστήμιο Δήμου Καλαμαριάς ΠΟΛΙΤΗΣ – ΠΟΛΗ – ΠΟΛΙΤΕΙΑ

20:47 9/10/2018

για 3η χρονιά

Καλαμαριά - Αιτήσεις εφάπαξ βοηθήματος για επανασύνδεση ρεύματος

Καλαμαριά - Αιτήσεις εφάπαξ βοηθήματος για επανασύνδεση ρεύματος

20:35 9/10/2018

ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ

Συζήτηση στην ένωση δήμων για τις εξελίξεις στον ΟΑΣΘ

Συζήτηση στην ένωση δήμων για τις εξελίξεις στον ΟΑΣΘ

20:15 9/10/2018

ΠΕΔ-ΚΜ

Θεσσαλονίκη: Ανησυχία για το στολισμό των Χριστουγέννων

Θεσσαλονίκη: Ανησυχία για το στολισμό των Χριστουγέννων

20:05 9/10/2018

ΕΕΘ

«Ιερό» ΕΝΦΙΑ 1,8 εκατ. ευρώ θα πληρώσει η Εκκλησία

«Ιερό» ΕΝΦΙΑ 1,8 εκατ. ευρώ θα πληρώσει η Εκκλησία

19:45 9/10/2018

Σε πέντε δόσεις

Έρχεται τεστ που θα εντοπίζει τον κίνδυνο για έμφραγμα στο μέλλον

Έρχεται τεστ που θα εντοπίζει τον κίνδυνο για έμφραγμα στο μέλλον

19:43 9/10/2018

Υπό δοκιμή

Θεσσαλονίκη - Τι αλλάζει στην υποδοχή προσφύγων στην πόλη

Θεσσαλονίκη - Τι αλλάζει στην υποδοχή προσφύγων στην πόλη

16:37 9/10/2018

Ευρεία σύσκεψη

Απαισιόδοξοι για το μέλλον οι νέοι εργαζόμενοι στην Ελλάδα

Απαισιόδοξοι για το μέλλον οι νέοι εργαζόμενοι στην Ελλάδα

16:21 9/10/2018

Έρευνα