Συκώτι με μανιτάρια και δεντρολίβανο

30/1/2026 16:54    Ένας τέλειος μεζές

Υλικά

  • το συκώτι από 1 συκωταριά
  • 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 400 ml ξηρό λευκό κρασί
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο,
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

  • Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το συκώτι με τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
  • Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Προσθέτουμε 100 ml νερό, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και μαγειρεύουμε για περίπου άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να γίνει το συκώτι.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο

18:05 25/2/2026

Παραδοσιακή συνταγή
Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

18:02 25/2/2026

Κλασική γαριδομακαρονάδα

Διανομή δεμάτων από την ΕΛΤΑ με ελληνικά ηλεκτρικά scooter

Διανομή δεμάτων από την ΕΛΤΑ με ελληνικά ηλεκτρικά scooter

18:00 25/2/2026

250 σύγχρονα ηλεκτροκίνητα δίκυκλα

Η Θέλτα ανακοίνωσε sold out για το παιχνίδι με τον ΠΑΟΚ

Η Θέλτα ανακοίνωσε sold out για το παιχνίδι με τον ΠΑΟΚ

17:39 25/2/2026

Για τον αυριανό αγώνα
Μεγάλη απεργία σε όλη την Ελλάδα στις 28 Φεβρουαρίου

Μεγάλη απεργία σε όλη την Ελλάδα στις 28 Φεβρουαρίου

17:26 25/2/2026

Πορεία για τα Τέμπη
Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Θεσσαλονίκη

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Θεσσαλονίκη

10:30 25/2/2026

Τετάρτη 25/2

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Αθήνα

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Αθήνα

10:00 25/2/2026

Τετάρτη 25/2
Ο Ολυμπιακός κόντα με την Λεβερκούζεν για το Champions League

Ο Ολυμπιακός κόντα με την Λεβερκούζεν για το Champions League

17:00 24/2/2026

Πού θα δείτε τον αγώνα και τι ώρα
Μητσοτάκης η νέα αύξηση του κατώτατου μισθού θα αποφασιστεί στα τέλη Μαρτίου

Μητσοτάκης η νέα αύξηση του κατώτατου μισθού θα αποφασιστεί στα τέλη Μαρτίου

16:00 24/2/2026

Η εισήγηση του Κυριάκου Μητσοτάκη στη συνεδρίαση του Κυβερνητικού Συμβουλίου Οικονομικής Πολιτικής.
Οι νέες αλλαγές στη στρατιωτική θητεία

Οι νέες αλλαγές στη στρατιωτική θητεία

15:00 24/2/2026

Από σήμερα ξεκινάνε οι αλλαγές