Μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό

17/4/2026 14:06    Νόστιμη μπρουσκέτα για βραδινό

Τι θα χρειαστούμε:

  • 4 µεγάλες φέτες χωριάτικο ψωµί, όπως τσιαµπάτα
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 ώριµες ντοµάτες
  • 1 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού, ψιλοκοµµένα
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

  • Ψήνουµε το ψωµί µέχρι να γίνει τραγανό.
  • Κόβουµε τη σκελίδα σκόρδου στη µέση και τρίβουµε µε την κοµµένη άκρη και τις δύο πλευρές κάθε φέτας ψωµιού.
  • Ραντίζουµε µε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κάθε φέτα ψωµιού.
  • Κόβουµε σε χοντρά κοµµάτια τις ντοµάτες και τις ανακατεύουµε µε τον βασιλικό.
  • Αλατοπιπερώνουµε καλά και απλώνουµε πάνω στις µπρουσκέτες.
Επόμενο Προηγούμενο