Κεμπάπ

12/2/2026 13:30    Εύκολα κεμπάπ για την Τσικνοπέμπτη

Τι θα χρειαστούμε:

  • 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 200 γρ. κιμάς χοιρινός
  • 200 γρ. κιμάς αρνίσιος
  • 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη
  • 1 κουτ. σούπας πιπέρι σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, τριμμένος
  • ελάχιστη μαγειρική σόδα
  • 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο σε νερό
  • αλάτι

Διαδικασία

  • Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα τρία είδη κιμά και ζυμώνουμε καλά για να αναμειχθούν.
  • Προσθέτουμε αλάτι, τα μπαχαρικά, τον δυόσμο, τη σόδα και το ψωμί και συνεχίζουμε το ζύμωμα, μέχρι να γίνει ένα μείγμα λείο που να μοιάζει με του κεμπάπ.
  • Πλάθουμε από το μείγμα μακρόστενα κομμάτια σαν χοντρά σουτζουκάκια.
  • Ψήνουμε τα κεμπάπια σε προθερμασμένο γκριλ, απευθείας πάνω σε λαδωμένη σχάρα, για 13-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις μεριές και να αποκτήσουν τις σκούρες χαρακιές της σχάρας.
  • Τα σερβίρουμε ζεστά.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

11:05 20/9/2017

Τμήμα Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

10:53 20/9/2017

Από το… στάδιο ανακοινώθηκε το πρόγραμμα των 52ων Δημητρίων
Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

10:34 20/9/2017

Με βάση τα επίσημα ετήσια στοιχεία του συστήματος "ΑΡΤΕΜΙΣ"
Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

10:26 20/9/2017

NASA
Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

08:32 20/9/2017

1-0 τον Αιγινιακό
Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

08:19 20/9/2017

Νέες δυνατότητες στην τέχνη του καμουφλάζ
ΠΑΕ Άρης: «Δωρεάν είσοδος σε παιδιά έως 10 ετών»

ΠΑΕ Άρης: «Δωρεάν είσοδος σε παιδιά έως 10 ετών»

07:42 20/9/2017

Διόρθωσαν οι ''κιτρινόμαυροι'' το λάθος, που αρχικά ήθελαν 20 ευρω και για τους μικρούς φίλους
Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο «Διεπιστημονικό Κέντρο Τουρισμού του Δρόμου του Μεταξιού»

Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο «Διεπιστημονικό Κέντρο Τουρισμού του Δρόμου του Μεταξιού»

07:37 20/9/2017

Το πρώτο στην Ευρώπη

Θα δημιουργήσουν το «CERN του εγκεφάλου»!

Θα δημιουργήσουν το «CERN του εγκεφάλου»!

07:34 20/9/2017

Νευροεπιστήμονες συμμάχησαν..
Μεξικό: Σεισμός 7,1 Ρίχτερ - Εκατόμβη νεκρών!

Μεξικό: Σεισμός 7,1 Ρίχτερ - Εκατόμβη νεκρών!

07:20 20/9/2017

Ξεπέρασαν τους 150 οι νεκροί από τα φονικά Ρίχτερ