Πατάτες γιαχνί

28/1/2026 15:19    Ένα κλασικό φαγητό

Υλικά 5 άτομα:

  • 1 ½ κιλό (8 μέτριες) πατάτες ξεφλουδισμένες, σε μεγάλες μπουκιές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά πελτές ντομάτας
  • 3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φετάκια
  • 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 200 γρ. φέτα για το σερβίρισμα

Διαδικασία

  • Ετοιμάζετε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο και αλέθετε τις ντομάτες στο μπλέντερ.
  • Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  • Βάζετε μέσα τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύετε μέσα για 1 λεπτό περίπου μέχρι να μυρίσει όμορφα.
  • Προσθέτετε στην κατσαρόλα τις αλεσμένες ντομάτες, την ζάχαρη, τις πατάτες, και τις ανακατεύετε καλά.
  • Όταν ζεσταθούν και κοχλάσουν, βάζετε μέσα αρκετό νερό ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες και αλατοπιπερώνετε το φαγητό.
  • Αφήνετε το φαγητό να κοχλάσει, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε.
  • Το βράζετε για ½ περίπου ώρα, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 
  • Σερβίρετε τις πατάτες γιαχνί σκορπώντας, αν θέλετε και θρυμματισμένη φέτα.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Εγνατία Οδός: Πωλείται… με τα διόδια δώρο

Εγνατία Οδός: Πωλείται… με τα διόδια δώρο

12:29 20/9/2017

«Οικονομικό έγκλημα»
Αυτοί είναι οι όροι για την δημιουργία του Μουσείου Ολοκαυτώματος

Αυτοί είναι οι όροι για την δημιουργία του Μουσείου Ολοκαυτώματος

12:17 20/9/2017

ΥΠΕΝ

Η πολιτιστική κληρονομιά της Κεντρικής Μακεδονίας «ταξιδεύει» στην Ιταλία

Η πολιτιστική κληρονομιά της Κεντρικής Μακεδονίας «ταξιδεύει» στην Ιταλία

11:54 20/9/2017

“World Tourism Expo”
Συνεχίζονται οι εγγραφές στο Ανοιχτό Λαϊκό Πανεπιστήμιο

Συνεχίζονται οι εγγραφές στο Ανοιχτό Λαϊκό Πανεπιστήμιο

11:09 20/9/2017

τμήμα Θεσσαλονίκης
Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

11:05 20/9/2017

Τμήμα Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

10:53 20/9/2017

Από το… στάδιο ανακοινώθηκε το πρόγραμμα των 52ων Δημητρίων
Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

10:34 20/9/2017

Με βάση τα επίσημα ετήσια στοιχεία του συστήματος "ΑΡΤΕΜΙΣ"
Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

10:26 20/9/2017

NASA
Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

08:32 20/9/2017

1-0 τον Αιγινιακό
Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

08:19 20/9/2017

Νέες δυνατότητες στην τέχνη του καμουφλάζ