Παπαρδέλες µε πέστο βασιλικού

3/12/2025 14:58    Γρήγορες παπαρδέλες με πέστο βασιλικού

Τι θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. παπαρδέλες
  • 3 κουταλιές κουκουνάρια
  • 1 ½ φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 2 µεγάλες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισµένες και τεµαχισµένες
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 3 γεµάτες κουταλιές τριµµένη παρµεζάνα + 5 κουταλιές παρµεζάνα
  • ½ φλ. ελαιόλαδο + 1 κουταλιά επιπλέον για τα µακαρόνια
  • Πιπέρι

Διαδικασία

  • Ζεσταίνετε µπόλικο νερό µε αλάτι σε µια µεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ρίχνετε µέσα τις παπαρδέλες και τις βράζετε µέχρι να µαλακώσουν. Τις στραγγίζετε και τις επιστρέφετε στη ζεστή κατσαρόλα.
  • Eτοιµάζετε το πέστο: Βάζετε τα κουκουνάρια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λάδι, σε χαµηλή φωτιά και τα ανακατεύετε για 1-2 λεπτά µέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  • Τα αδειάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Ύστερα, προσθέτετε στο µπλέντερ τα φύλλα του βασιλικού, το σκόρδο, τα τυριά και το αλάτι και τα δουλεύετε για 20 δευτερόλεπτα µε διακεκοµµένες κινήσεις.
  • Ξεκινάτε ξανά τη µηχανή και προσθέτετε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο µέχρι να γίνει ένα λείο µίγµα
  • Το αδειάζετε στην κατσαρόλα µε τις παπαρδέλες και τα ανακατεύετε καλά. Αν σας φανούν πολύ στεγνά, ανακατεύετε µέσα λίγο από το νερό που έβρασαν µέσα τα µακαρόνια. Τα σερβίρετε αµέσως.
Επόμενο Προηγούμενο

 



Στα 10 ευρώ το πακέτο τα τσιγάρα στη Γαλλία

Στα 10 ευρώ το πακέτο τα τσιγάρα στη Γαλλία

09:44 21/9/2017

έως το 2020
Αφαίρεση διπλώματος για όσους συλληφθούν 2η φορά υπό την επήρεια αλκοόλ

Αφαίρεση διπλώματος για όσους συλληφθούν 2η φορά υπό την επήρεια αλκοόλ

09:39 21/9/2017

οι διατάξεις που προωθούνται από το υπουργείο Δικαιοσύνης
Βρέθηκε οδηγός σχολικού λεωφορείου χωρίς δίπλωμα!

Βρέθηκε οδηγός σχολικού λεωφορείου χωρίς δίπλωμα!

08:57 21/9/2017

το ειδαμε κ αυτο
Καθολικός εμβολιασμός σε καταυλισμούς για την ιλαρά

Καθολικός εμβολιασμός σε καταυλισμούς για την ιλαρά

08:44 21/9/2017

ΚΕΕΛΠΝΟ
Φεύγει η Περιφέρεια Κεντρ. Μακεδονίας από το Αλλατίνι - Τι θα γίνει το κτίριο;

Φεύγει η Περιφέρεια Κεντρ. Μακεδονίας από το Αλλατίνι - Τι θα γίνει το κτίριο;

08:21 21/9/2017

αλλάζει φυσιογνωμία
Σε χέρια ιδιώτη η παραλία Καρύδι στη Βουρβουρού

Σε χέρια ιδιώτη η παραλία Καρύδι στη Βουρβουρού

08:00 21/9/2017

Ιδιώτης θα εκμεταλλευτεί την γνωστή παραλία
Η νέα καμπάνια για τα αξιοθέατα κοντά στη Θεσσαλονίκη

Η νέα καμπάνια για τα αξιοθέατα κοντά στη Θεσσαλονίκη

07:47 21/9/2017

Μόνο 60 λεπτά μακριά
Στη Θεσσαλονίκη το 18ο Συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης Πολιτικής Υγείας

Στη Θεσσαλονίκη το 18ο Συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης Πολιτικής Υγείας

07:42 21/9/2017

δειτε το πρόγραμμα του Συνεδρίου
Εκδήλωση με αφορμή τον τρύγο του αστικού αμπελώνα της Θεσσαλονίκης

Εκδήλωση με αφορμή τον τρύγο του αστικού αμπελώνα της Θεσσαλονίκης

07:38 21/9/2017

παρουσία του Δημάρχου Θεσσαλονίκης
«Τρέξε Χωρίς Τερματισμό» για 4η συνεχόμενη χρονιά

«Τρέξε Χωρίς Τερματισμό» για 4η συνεχόμενη χρονιά

06:27 21/9/2017

στη Νέα Παραλία της Θεσσαλονίκης