Μπατζίνα

17/11/2025 16:08    Η πιο εύκολη και νόστιμη κολοκυθόπιτα

Τα υλικά για την μπατζίνα είναι:

  • 3 αυγά μεγάλα
  • 400-500 γρ. κολοκύθα, τριμμένη και καλά στραγγισμένη σε σουρωτήρι
  • 1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο
  • 400 γρ. κίτρινο τυρί (κασέρι ή γραβιέρα)
  • αλατοπίπερο
  • 1 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαδικασία

  • Για να φτιάξουμε μπατζίνα, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.
  • Στη συνέχεια, χτυπάμε ελαφρώς με έναν αυγοδάρτη τα αυγά.
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα, το λάδι και τα τυριά.
  • Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Ενσωματώνουμε σιγά-σιγά το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας πηχτός χυλός.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί.
  • Αδειάζουμε εκεί τον χυλό.
  • Τον ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

Επόμενο Προηγούμενο

 



Η πολιτιστική κληρονομιά της Κεντρικής Μακεδονίας «ταξιδεύει» στην Ιταλία

Η πολιτιστική κληρονομιά της Κεντρικής Μακεδονίας «ταξιδεύει» στην Ιταλία

11:54 20/9/2017

“World Tourism Expo”
Συνεχίζονται οι εγγραφές στο Ανοιχτό Λαϊκό Πανεπιστήμιο

Συνεχίζονται οι εγγραφές στο Ανοιχτό Λαϊκό Πανεπιστήμιο

11:09 20/9/2017

τμήμα Θεσσαλονίκης
Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

Επιχείρηση πρόληψης των πυρκαγιών του… φθινοπώρου

11:05 20/9/2017

Τμήμα Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

Τα 52α Δημήτρια στη… σέντρα του Καυτανζόγλειου

10:53 20/9/2017

Από το… στάδιο ανακοινώθηκε το πρόγραμμα των 52ων Δημητρίων
Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

Στο 13,39% μειώθηκε η αδήλωτη εργασία

10:34 20/9/2017

Με βάση τα επίσημα ετήσια στοιχεία του συστήματος "ΑΡΤΕΜΙΣ"
Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

Δείτε τις φωτογραφίες που τράβηξε το Cassini... πεθαίνοντας

10:26 20/9/2017

NASA
Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

Με το δεξί στο κύπελλο ο Απόλλων Πόντου

08:32 20/9/2017

1-0 τον Αιγινιακό
Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

Νέα τεχνολογία αορατότητας αναπτύσσουν έλληνες και αυστριακοί επιστήμονες

08:19 20/9/2017

Νέες δυνατότητες στην τέχνη του καμουφλάζ
ΠΑΕ Άρης: «Δωρεάν είσοδος σε παιδιά έως 10 ετών»

ΠΑΕ Άρης: «Δωρεάν είσοδος σε παιδιά έως 10 ετών»

07:42 20/9/2017

Διόρθωσαν οι ''κιτρινόμαυροι'' το λάθος, που αρχικά ήθελαν 20 ευρω και για τους μικρούς φίλους
Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο «Διεπιστημονικό Κέντρο Τουρισμού του Δρόμου του Μεταξιού»

Στη Θεσσαλονίκη το πρώτο «Διεπιστημονικό Κέντρο Τουρισμού του Δρόμου του Μεταξιού»

07:37 20/9/2017

Το πρώτο στην Ευρώπη