Για τα τρουφάκια θα χρειαστούμε:
Για τα τρουφάκια
- 2 πακέτα πτι-μπερ
- 250 γρ καρύδια
- 250 γρ τρούφα
Για την κρέμα σοκολάτα
- 120 ml γάλα εβαπορέ
- 250 gr μαργαρίνη
- 350 gr ζάχαρη
- 70 gr κακάο
- 30 γρ κονιάκ
Διαδικασία
- Τρίβουμε τα μπισκότα και τα καρύδια μας στο multi και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα σοκολάτας σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτάκια μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ανακατεύουμε τακτικά.
- Ρίχνουμε την κρέμα που φτιάξαμε στο μπολ με τα τριμμένα μπισκότα, ανακατεύουμε.
- Πλάθουμε μπαλάκια βουτώντας τα δάχτυλα μας λίγο στο κονιάκ και περνάμε τα μπαλάκια από την τρούφα, αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και είναι έτοιμα.