Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
- 12 μπούτια κοτόπουλου
- 100 ml ελαιόλαδο
- 10 γρ. πιπέρι
- 20 γρ. πάπρικα
- 20 γρ. κύμινο
- 10 γρ. πιπέρι Καγιέν
- 20 γρ. κρεμμύδι σε σκόνη
- ½ δέσμη μαϊντανού
- 300 ml μαύρη μπίρα
Διαδικασία
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Βάζουμε και τα μπούτια του κοτόπουλου και τα αφήνουμε ένα βράδυ στο ψυγείο. Ανάβουμε το γκριλ μέχρι τους 180 βαθμούς. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά