Για την γρήγορη τυρόπιτα στην τοστιέρα με φέτα και κασέρι:
Υλικά
- 60 γρ. (1/2 κούπα) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μεσαίο αυγό
- 180 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 70 γρ. κασέρι, τριμμένο
- 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε την τυρόπιτα στην τοστιέρα με φέτα και κασέρι ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το αυγό.
- Προσθέτουμε τη φέτα και το κασέρι, τον δυόσμο και το πιπέρι.
- Ανακατεύουμε τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν μια μπαλίτσα.
- Την τοποθετούμε στο κέντρο μιας μεγάλης λαδόκολλας και πιέζουμε με την παλάμη μας να γίνει επίπεδη, δίνοντάς της παραλληλόγραμμο σχήμα.
- Σκεπάζουμε την τυρόπιτα με τις άκρες της λαδόκολλας, φτιάχνοντας ένα πακετάκι.
- Τοποθετούμε την τυρόπιτα, έτσι όπως είναι τυλιγμένη στη λαδόκολλα, σε προθερμασμένη τοστιέρα και την ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Έπειτα αφαιρούμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε την τυρόπιτα για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε την τυρόπιτα αμέσως.